Diferencia entre vegano, vegetariano y crudivegano
Cada vez son más las personas que hacen modificaciones en su dieta, ya sea por motivos éticos, como puede ser...
Nutrición
Descubre noticias sobre nutrición, el proceso de consumo, absorción y utilización de los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo del organismo.
Crononutrición: la alimentación según nuestro reloj biológico
Los seres humanos tenemos un reloj central, ubicado en el cerebro, y relojes periféricos, sincronizados con ese reloj central, que...
Suplementos en la dieta vegana: ¿son realmente necesarios?
Al momento de seguir una dieta vegana, resulta de vital importancia planificar las comidas para recibir todo lo necesario para estar...
Hongos en los alimentos: por qué aparecen y cómo evitarlos
A todos nos ha pasado alguna vez: abres la heladera y te encuentras con ese montón de mandarinas que habías...
Antinutrientes: qué son y como afectan nuestra salud
Si bien las legumbres, las semillas y los cereales son altamente nutritivos, también contienen antinutrientes, sustancias que afectan nuestra salud. Estos componentes...
¿Cómo remplazar los lácteos en una alimentación a base de plantas?
En este tipo de alimentación, siempre surgen dudas con respecto a cómo remplazar los nutrientes de un determinado alimento de...
Consejos para practicar el mindful eating y evitar comer en modo automático
Las investigaciones sobre conducta alimentaria sugieren que son muchas las distracciones que intervienen durante la comida. Desde los celulares y...
Trucos para cocinar verduras y que tengan más sabor
Hoy en día, parece que cocinar rico y sano fuera un gran desafío. Sin embargo, es posible armar platos sabrosos...
Paco Roncero «Yo soy antidieta, hay que comer con coherencia y de todo”
El chef del Casino de Madrid, Paco Roncero, con dos estrellas Michelin, ha dejado que el deporte le haga “libre”....
Brigitte Bardot “Considero que el vegano elimina el canibalismo animal”
Con 84 años, la actriz y cantante francesa Brigitte Bardot ha dedicado más de la mitad de su vida a...